味わう、あじさい。

紫陽花の季節、ですね。

先日の「おめざ」としていただいたのは、
鳩サブレーでおなじみ豊島屋さんの「四葩餅（よひらもち）」



あじさいは花びらが４枚あることから「よひら」とも呼ばれています。
桜餡、柚子餡、白餡の3種類。
羽二重求肥で包まれた姿は三色のあじさいの花。



目で愛でて、味わう。
おいしい日本の文化ですね。


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NHK Eテレ　「デザイントークス　プラス」
６月１２日（火）　「大阪の都市景観」

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