ロンドンでフィッシュ＆チップスを食べてみた

【前回までのあらすじ】


タンタンの住むブリュッセル南駅を出発して…

初めてのユーロスターでロンドン日帰り出張。
スタジオエンジニアさんの英国英語に感動しつつ、ナレーション収録終了。

帰りのユーロスターまで残り３時間。

「よし！せっかくだからGBらしいものを食べるか！」と街に繰り出したのでした。



やはり向かうべきは、パブでしょうか。

これまでの一人旅では、
「地元の常連おじさん達がビールをガンガン飲んで飲む場所でしょ？」
おっかなびっくり足を踏み入れることができなかったのですが、
聞けば、「ガストロパブ」と呼ばれる美味しいご飯を出すお店もあるとか。

毎年、雑誌などが「ベスト・ガストロパブ・アワード」を発表しているほど、
イギリス料理を楽しむ場所としても外せないと聞き、それは行かねば、と。

ということで、現地スタッフに教えてもらった近所の名店。

重厚な内装にドキドキしますが、
平日ということもあり、近所で働いている人たちがどんどん入ってきます。

メニューを見て即決したのが、やはり国民食のフィッシュ＆チップス。

待つことしばし１５分。
フレンドリーなお姉さんが「エンジョイ！」と持ってきてくれました。

この迫力！にんまり。
こんがり具合に、テンションも揚がります。



ナイフで切るたびに、「パリパリパリっ！」。

お店によって、衣は、厚め、薄めと好みはあるようですが、
こちら、食べ応えのあるしっかりしたボリュームでした。

鮮やかな黄金の衣の秘密は、メニューの「beer-battered」にあります。

これは、水の代わりに冷やしたビールで作った衣のこと。
小麦粉と、塩、ベーキングパウダーに、冷たいビールを加えると、
香ばしく、パリッ＆カラッと揚がるとか。

「beer batter」で調べたらイギリスママ達の色々なレシピがありましたよ。
オニオンリングにもイケるみたい。
これはマネしなければ！

寄りでもどうぞ。



使われる魚は、Cod （真ダラ）とHaddock(コダラ)などがポピュラーだそうです。
こちらは、Haddock。
中はふんわりジューシーで、あっさり。

レモンを絞り、濃厚なタルタルソースと、好みでケチャップを。
付け合わせには、マッシュした豆がお約束。
モルトビネガーをかけて食べるのも人気だとか。

もちろん、油っぽさは、一切なし。
ペロリといけました。
ロンドンの街を歩き回るカロリーはしっかりチャージできましたが、
後ろ髪を引かれながら、そのままベルギーへ帰ります。

帰りのユーロスターでは、食堂車で熱々のコーヒーを。



細長い車窓の向こうに流れて行く穏やかなフランスの田園風景は、見飽きません。
パリッとしたビジネスマンや、いちゃいちゃカップルが降りたあとはひとり占め状態。

今更ながら、ユーロスターってすごいですね。

ロンドンからベルギーまで２時間。
駅での待ち時間も、３０分前チェックインでOK。
アクセス良いの都心のターミナルから即乗り換えOK。
飛行機も良いけど、こんなに気軽に行けるならもっと活用したいなー。

食いしん坊には大満足の日帰り出張でした。

学生時代に読んで「うわぁ、行ってみたい＆食べてみたい！」と
イギリスに憧れた林望さんの「イギリスはおいしい」。
まだ実家の本棚にあったはず。
次回の逆出張の際、読み返さねば。

たしか「野菜はとりあえずクタクタになるまで煮る」
みたいなことが書かれていたような。。。


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あっ、忘れずにお知らせを。
今回、ロンドンに行ったのは、この番組のナレーションの収録だったのです。
ぜひご覧くださいませ。

NHK 「挑戦者たち」
10月１７日（月）BS1 午前3時00分～ 午前3時10分

再放送10月30日（日）午前4時40分～ 午前4時50分

国境を越えサッカー王国スペインで指導者として歩む白石尚久さん。
現在下部リーグに低迷する伝統的なクラブ復活のため、
映像と知恵を武器に導く姿に密着します。